事ある毎に系列のお店から「これ買って」ってパンやらお弁当やらスイーツやらの売れ残りを持って来る。
1個1個は対して高くないけど、こう毎度毎度だと正直いやになる。
道の駅的な施設なのに何故こうも持ち込むんだ。
製造計画とか販売計画みたいなのないの？？
そして何故にこうも無理に買わせようとするんだ。
持って帰って食べればいいじゃん。
作ってる施設内&そこのスタッフなら廃棄物としてタダで食べれるでしょ。
少しでも金にしようってか。
実際はどういう考えなのか分からないけど、そう思えてしまってすごいモヤモヤ。
こーゆー人の良心とか優しさにつけこむような無言の圧力的なのほんとに無理。
別にそれ買う用の手当もらってる訳じゃないし。
なんなら私まだ1回も給料もらってないし。
汗水たらして稼いだお金は自分の好きに使いたいわ。
7日,8日の特売日と今日11日運動会という怒涛のイベントラッシュが終わった。
特売日にしろ今日のお弁当盛りにしろ結局調理スタッフの方が色々と教えてくれて面倒をみてくれて事なきを得た感。
先輩栄養士は「栄養士やめたい」じゃなくて、「仕事やめたい」だったっぽ。
だったら尚更後任である私をしっかり指導しろよ。
あの栄養士ほんとにダラダラとりあえず事してる感じ。
今日知ったんだけど、私土日祝休みなんだって。
年間休日120日ってあったけど、土日休みだけなら113日しかならんしなぁと思ってたら祝日も休みなんだそーな。
知らん顔かった。
栄養士対してつかえない人だと私の中で確定した。
男調理員も同じ。
二人してそれなりにいい歳なんだろうにどっちも人に教える機能が備わっていない。
何で指示だけ出してあと放置だよ！
やってる最中も気にしろよ！
つか勤務3日目だぞ？口にした事のない「おすまし」なんぞ１人で作らせるなよ！！
作らせるにしてもきちんと指導しろや。
席どこか聞いたら「あそこ！」と言って去っていくし！
あそこってどこだよ！！
何列目の〜とか詳しく説明しろや！
人参のサイズ聞いたら「このサイズ１人2切ね」だと？
お前厨房入ってメインで調理やって盛り付けしてんだろ？
煮物の人参なんて普段きちんと数して盛ってるか？
やってねーだろ？
つか3日間見てきたけど、誰もやっとらんかったわ。
汁物の具もそう。
ワカメとおふをお椀入れろと言われて入れておいたら調理員から非難殺到。
「刻み食さんは具材は小さくして」と「ワカメはおすましの鍋に入れるんだよ」とのご注意を頂きましたよ。
刻み食に関しては確かに忘れてた私も悪いけど、先に指示しとけよ栄養士。
そしてワカメの件は間違いなく栄養士と調理員のやり方の違いじゃん。
つか栄養士元々調理員だったはずだし、今現在も調理やってるのになんで調理員の定石を教えない？？
私は正解が知りたいんだよ。
そこの厨房ではこうするのが正解ってゆー答えが欲しいんだよ。
そこの正解を知らんけりゃいつまでもなんも出来んやないか。
そもそもなんで入社3日目の私が+1扱いになってないの？
調理は確かにやってきたけど、ジャンルが全く違うっつーの！！
木曜日のイベントで何担当したい？だと？
どれもやったことないし、そもそも全くの初参加だから！！
どれやるにしても間違いなく１人では出来んわ！
つか任すなよ！
まさかこの歳になって読書感想文の提出を求められるとは思わなかった。
しかも理事長が書いた本を読んでの感想。
一応読んだけども、内容は新人研修に散々聞いた話が9割。
元々触れてこなかった世界の話だから新鮮ではあったけども。
栄養士の仕事を改めて色々考えたけど、栄養士ってぶっちゃけ体のいい雑用係だよな。
厨房の責任者的な立ち位置だけど、調理員のが圧倒的に多い。
そして現場に入っているのは調理員だから外野である栄養士がなにか言った所で現場の調理員が実行してくれなけれはそれまで。
なのに責任は栄養士が負う。
その事を染々考えついてちょい嫌になった。
利用者の顔と名前覚えなきゃいけないっぽいし。
朝夕の席順とかマジ無理。
まだ1日しか働いてないけど。
まだ栄養士の仕事やってないけど。
イベント事多すぎてそれも憂鬱。
それに厨房シューズ自腹だし。
白衣も支給されたのは上下+帽子各１枚だけ。
これ洗い変えとか着古したら自腹で新しく買う感じ？？
給料はそこそこもらえるからしっかりお金貯めよう。
何か副職したいな。
いやいや、私今日初日ですけど？
職員用の出入口とかタイムカードとか知らないですよ。
前以て教えてもらってないし。
総務の方に書類一色をとりあえず渡して、在職の栄養士(休みだけど、急遽出勤)と朝礼に参加。
利用者さんの体調の報告を主にイベント会議などの予定報告。
栄養士が入所者の体調をメモしてたけど、それって厨房に関係ある情報なんだろうか？
会場の壁に貼ってあるシフト表や利用者の食事ある無しの確認。
これは大事ですね。
少ししてから新人研修が始まり、
学園長による1時間超え名の成り立ち話。
そしてジャイアン女所長による学園長の話の捕捉が30分。
そしてこの捕捉も利用者の実体験とか本名交えて話すんだけど、そんな人知らんがな。
何ヵ月か前から働いてる方もいたようだけど、今日初日で支援員じゃない人間はそんなん言われても分かりませんよ。
入社初日の人間に知ってる、分かってる前提で話するのマジやめて。
でも後から見たDVDに成り立ちから今の様子まで簡潔に綺麗に纏まっていた。
はい、時間の無駄ー。
もう一人の女性所長の手配ミス？で他店舗の新人研修参加者が来ないという事態に。
参加者の前で学園長とジャイアン所長がその女所長を責める責める。
障害者に助け合う事を教える人がそれでいいのかと正直思ってしまったわ。
その女所長が作った研修スケジュールガン無視してたくせにね。
学園長の長話のせいで以後の話がまぁ押しに押して殆んどスケジュール通りに進まず。
それなのに感想を後日書けとか無茶が過ぎる。
学園長が執筆した本の感想文と合わせて提出しろとの事だけどめんどくせ。
そんなん書いて誰が読むんだよ。
女性所長が目を通すみたいな事言ってたけど、これ以上女所長の仕事増やさなくてよくない？
そしてその後は昼御飯食べて厨房業務。
利用者に混じって食べるとは思わなかったわ。
厨房業務って言っても野菜の切り出し。
しかも4日使用分野のもやってて草生えた。
これで今までよく監査通ったな。
月曜日はきちんと栄養士が出勤するはずだから栄養士業務やるのかな？
