カスタードクリームをまず作って、ソコからカスタードクリームinのパウンド、シフォンと作り、余ったカスタードでロールケーキ作りました。
んで、クリチでチーズパウンド作って。
クリチパウンドは中々美味でした。
油で作ったんで、どかなぁと思ってたのですが中々の出来。
しいて言えばもちっと薄力粉とBP減らしても良いかな？
カスタードinのパウンドは大成功。
砂糖と薄力粉減らして正解でした。
アレは多分好みが別れるトコですネ。
コイツもBP減らしても良いかな？
そしてカスタードinのシフォンは失敗でした。
味は良かったのですが、水分が多い&メレンゲが上手に出来てなかったみたく、焼き縮みしました。
味はホント良かっただけに残念でした。
しかし焼き縮みしたのにちゃんとふんわりしっとりでした。
でもやはしちょいと水気が多い感じでした。
まぁカスタードクリームはもう当分作るつもりないので、カスタードクリームinのケーキは当分やらなぁ〜い。(←カスタードクリームがやたら残るので)
ほぼ１日雪が降ってたので、外へ出る気もなかったのですよネェ。
病院へ行くつもりでしたが次に延期します。
そんなに寒くはなかったのですが、久しぶりに１日雪降
りでした。
