結婚してた時に、よく作ってた、ほうれん草カレー。
久しぶりに食べたくなりました。
がっ!
レシピ全く覚えてない。
たしかレシピ本に出てたのを見ながら作ってた記憶があったので、昨日の夜2時間ドラマを見ながら探しました。
材料は鶏もも肉、ほうれん草。
調味料が…わからん。
よく使ってた本は実家から持ってきたので、さがしてみました。
なかったら諦めて、クックパッドで似たようなのがあったら、そっちに頼ろうと思いつつ。
あれこれ探し、ようやく見つけた〜。
おはよう奥さん2005年正月号の付録のレシピ本。
13年前の本だよ〜。
めっちゃ簡単にできるのに、かなり本格的なお味のカレーだってのは覚えておりました。
レシピも出てきたし、材料を購入しに買い物へ。
うちは、カレー味のおかずが出ることが多いので、S&Bのカレー粉は常備。
焼肉のたれも冷蔵庫にある。
後は粉チーズと紅生姜。
この調味料見ると何ができるんだろう…的な気分になりますが。
この材料を耐熱容器に全て入れ、お水を足して電子レンジでチン。
あっとゆーまにほうれん草とチキンのカレーができちゃいます。
市販のナンをトースターで焼いて。
なんとなくインド料理屋さんっぽいカレーです。
それにしても、レシピ出て来てよかったわ〜。
昔はけっこう作ってたんだけど、作り方とかって、忘れちゃうもんだわ。
本がなかったら、我が家の幻の料理になるところでした。
次はすぐに作れるように、どっかにメモしておこう。
たぶん、まだ幻の料理はあるんだろうなぁ。