マンガ『うちのトコでは3』に、私が提出したネタが載ってました(笑)。
ってワケで
実は私の実体験であった『ワニ料理』の話ですが……
あのギャラリーの方々は
全員が広島人(主に県南部の方々)です。
『美味しんぼ』辺りでとりあげられて、
知られるようになるまでは
“県内”ですらあんな反応のが普通でした(大笑)。
ちなみに、ワニ料理の代表である「刺身」……
−−年寄りの中には「腐りかけ」を好む人もいらっしゃいます(汗)。←昔は冷蔵庫とか無かったけぇ……(サメ肉はアンモニアを含むので腐りにくいのだが、
それだけに腐りかけの臭いは強烈であると聞く)。
で、ワニ肉! 一度試してみたいなあーと思いつつも今だ未食(/▽\)♪
新鮮な刺身が食べられるとは何とも羨ましい(//∇//)
是非こんど 踊り食いを(*≧∀≦*)
腐りにくいサメ肉喰ってたんですよ、備北人(笑)。
海が近かったら郷土料理としては存在してなかったかも知れません。
最近は冷蔵技術の発展により、こっちでもサバだのイワシだのお金さえ払えれば食べ放題になってます♪
が、港町出身者の知り合いに言わせると
「あんな鮮度の落ちた魚を売っていて、こっちのお店は大丈夫なのかと、行く度に毎回(笑)」だそうで……ちっくしょう(大爆笑)。