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話題:雑誌
今年新たに株を購入したフジッコさんから、情報誌が届きました(*^^*)♪
流石フジッコさんというか、健康に関する良いことがたくさん載っていたので、メモがてら書いていきますね!
煎り酒
コレです。
酒と書いていますが、
調味料です。
醤油や出汁の代わりに使います。
濃い口醤油と比較して56%の減塩!?
驚異的ですね(;´∀`)
あ、ちなみに塩分って、濃い口醤油の方が、薄口醤油より塩分は少ないのです(・∀・)
それよりも少ない塩分……でも味はしっかりついている……そんな魅力的な調味料があるなんてビックリ!(゚∀゚)
塩分が少ないワケ
この煎り酒の原料は
・日本酒
・梅
・昆布
・鰹出汁
これらが中心です。
化学調味料や保存料もナシ。
つまりですね、塩分って……梅を漬けている時の塩!?
そりゃ、少ないわけです(;´∀`)
まだ認知度の低いレアな調味料
煎り酒は認知度がまだまだ低く、まだじわじわと寿司屋さんなどに広まりつつあるものだとか。
手間隙かけて作られているので、大量生産というわけにはいかないのでしょうね(・_・;)
個人的には少しだけでも久世副商店に置いて欲しいなーと思ってしまいます(*´∀`)
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